陳信桂的推薦評比好物

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南天婦羅餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南聚餐鰻魚飯居酒屋推薦

櫻花在五月的山下開放， 那些晶瑩粉嫩的花瓣， 在風的溫柔里飄向遠方。 終于到了那片蔚藍的海洋， 像是在夢里也會思念你。 傍晚，我默默寫下一封情書， 掛在櫻花樹最高的枝頭， 花瓣在暖風中隨風起舞， 那份情思也在相思中飄揚。 將我的思念帶向遠方， 帶到那片蔚藍色的海洋。 我熱戀于風中飄舞的櫻花， 更喜歡那片活潑的海洋。 在夜晚的星空下看著遠方， 那片櫻花漂浮的海洋。 櫻花在海洋里開出了思夢， 海洋在夜空里照亮了生命。 面朝大海，春暖花開。 想和櫻花一起飛在遼闊的海洋上， 想以夢為馬奔舞到你的心上， 想在這個春天為你寫下一首小詩。 而你又是否會看到櫻花落在了海洋上， 我的思念一直在你的身上。 >>>更多美文：優美詩歌

上世紀八九十年代，幾次與新疆詩人周濤交往。除詩歌、散文的交流，因他老家為山西榆社，抗戰時期又出生在上黨盆地，大家同為太行山人，僅聚一起憶往，就有很多共同話題。 說起童年往事（那時候他生活在繁華的北京城，而非窮困的太行山鄉），其中有一件事，他是那樣記憶猶新：有些早晨，他在半睡半醒之間，總能聽見小腳奶奶在灶間忙碌著為一家人準備早餐。纏足的奶奶，多半輩子都在榆社老家度過，多會做的，也只有家鄉飯，一般來說，他也愛吃，也還能吃。可有些早晨，他在溫暖的小被窩里，一聽見灶間有啪啪啪的拍手聲，他一下就會從睡夢中坐起，大喊完了，完了。 那啪啪的拍手聲，就是纏足的奶奶在鍋邊拍玉米面煮疙瘩呢。 他最怕吃的，便是這玉米面煮疙瘩。下咽十分困難。 另一位詩人，是老家亦為山西榆社的劉文青，我的至友。 一次，朋友請吃飯，開車在太原城轉了大半天，結果拉他到了郊野一家黑黢黢的粗糧館。這已讓他滿肚子不高興了，可誰知才嚼幾口蒜泥拌苦菜，劣質散白酒還未飲二兩，粗糧館臉色紫紅、黑大胖的老板娘，倒將一大粗碗玉米面煮疙瘩端上來。劉文青一見，身子一窩，腰都軟了（他原本腰背就有點彎曲）。他把筷子放下，歪著腦袋點了支煙說：“我從榆社老家來太原，就為了不吃煮疙瘩。知道在這兒也吃煮疙瘩，我何必費那么大勁兒從老家出來呢。” 我打小也難以下咽這玉米面煮疙瘩。若是往湯里撒點酸菜，熗點油，扔兩個鹽坷垃，還好點；僅就一根蘿卜老咸菜，少鹽寡味地吃，腹中饑餓難耐，也是一件挺發愁的事。 在這之外，是更加難以下咽的玉米面干疙壘。太原這地方，有一種叫拔爛子的，和陵川人指稱的干疙壘相近。不同的是太原人吃拔爛子要加蔥花炒一下，拔爛子本身也多用白面，且是裹著碎土豆上屜蒸的；干疙壘，顧名思義，就是把玉米面放在鍋中加水干圪炪一下。尤為最甚，是僅摻一點玉米面的糠麩干疙壘，它似乎能穿透你的味覺記憶，多少年以后，你只要一想起它，那咀嚼好大一會兒還堵得滿滿兩個腮幫子的糙干澀苦——開水都送不下去，當刻就能回到你口中。實際上，一鍋玉米面干疙壘，已經讓你吃不消了。小時候，我放學回家，只要見鍋里圪炪的干疙壘，馬上就能嗷嗷咒罵起來。端起粗碗吃的時候也一樣。吃完都不肯作罷甘休。 貧寒人家的孩子，對各種吃食的記憶最甚。好的甚，賴的更甚。非人下咽的東西，它們即使彌補過人與土地間寬大的縫隙，那也是令人沮喪，令人生厭的。小孩子就一條，人之起碼欲求，他可不管家中到底過得有多苦。 如兩位詩人記憶中的玉米面煮疙瘩；如我記憶中的玉米面干疙壘，更加難吃、也更加難以下咽的糠麩干疙壘，還有同樣難吃、也同樣難以下咽的糠疙瘩，皮疙瘩，黍糠疙瘩——比它二哥窩窩頭難吃一百倍，比它大哥白面蒸饃難吃一千倍；還有，如母親、姥姥記憶中的楊樹葉，柳樹葉，槐樹葉——可不是純潔瑩白甜美的槐花，那呵在嘴里，似乎就化了；樹皮——也不僅僅是榆樹皮，榆皮面反是少有的美味，是各種樹皮；當然，還有天下第一難吃的淀粉疙瘩——把玉米稈曬干碾成面后蒸成窩頭狀。我出生前后，所謂“三年自然災害”，村中鄉親，多數人因吃它得了大肚病。母親當年的大肚病便頗嚴重。還有的鄉親，就因吃它（也只能吃它，沒有別的）命喪黃泉；“那是一肚子石灰呀。”這是母親的原話。 再有，就是留在姥姥和大姥姥記憶中，從日本人的槍口下搶出來的幾粒大米了。這充滿了恐怖與兇險。姥姥說，吃這米做的飯時，還心跳手抖，碗都端不住。大姥姥一個侄子，因這樣偷米被抓，當場便讓小日本開槍打死了。大姥姥說，他被老皇槍決時，才14歲，人又文靜又聰明，是少有的好孩子。姥姥和大姥姥他們，先是找到日本人的運糧車，乘車夫不備，拿剪子照裝糧食的麻袋上一捅，馬車前行，捅開的窟窿便開始往外漏糧，他們潛行于車后，用簸箕和笤帚再把漏到地上的糧食——更多是塵土和馬糞，一一收起。這是從虎狼口中奪食，無異于赴湯蹈火。 對于這段苦難的歲月，我真不知道除了銘記，更多的應該是詛咒還是感謝。 >>>更多美文：情感日志

一年又一年，似乎如今生活好了，每一天都像在過年，反而覺得年味兒卻一年比一年淡了。 說起年味兒，小時候在鄉村，每當過了臘八節，家家戶戶就開始忙年了。大掃除、殺年豬、貼對聯……到了臘月二十四，莊戶人家的大院里都開始支起了土灶制作各種年貨：花生、瓜子、藕夾、肉丸、湯圓、包子等等，或炒貨蒸或炸，一直忙活到除夕都是停不下來的。小伙伴們也開始三五成群，結伴游蕩，趁大人無暇顧及，跟父母要上幾毛零錢，買一盒小鞭炮，偷爸爸一根煙，把鞭炮點著了，一個個地扔出去，就在那噼啪聲中拉開了過年的序幕。那個時候的年味，好像大都關乎快樂。 上了大學，卻開始不愿意在家過年。總以為走出了鄉村，見識了外面的世界，家鄉的種種都開始與自己格格不入了。開始不愿意去街上湊熱鬧，情愿一個人在家里帶上隨聲聽，聽一上午崔健的搖滾。過了大年初一就想早早地回到學校，過自由自在的生活，雖說父母總想多留自己幾天，但想要離家的心卻似拉滿的箭，攔也攔不住。那個時候的年味，好像大都關乎自由。 工作以后，春運的車票成了阻斷家鄉年味的屏障。所有的童年味道都成了昔日的回憶，再也提不起自己半點興趣。開始一個人孤單地漂泊在異鄉過年，只有在大年夜接到父母的電話，才能讓我想起已經過年了。后來結了婚，因為有了另一個人的陪伴，過年才開始有了別樣的味道。不管是在家鄉，還是在異鄉，有了自己的家庭以后感覺在哪都不再重要，重要的是只要兩個人能在一起。那個時候的年味，好像大都關乎愛情。 當女兒出生以后，自己當了父親，才突然發現，自己的爸媽已經老去，這個時候的年味開始厚重起來。不在父母身邊，過年就是回到他們身邊的理由。于我來說，每一次的相見，是父母漸多的白發，漸深的皺紋，蹣跚的腳步和幾十年不曾變過的嘮叨。每當過年，看到長大的孩子、老去的父母，恍然間想起小時候父母替我操勞的身影，不覺間便有熱淚充盈了眼眶。這個時候的年味，好像大都關乎親情。 年，承載了我們太多的希冀和憧憬。年前的準備和熱鬧都化為濃濃的年味為我們拉開新年的序曲。年味在渲染的氣氛里，年味在飄動的思緒里，年味在每個人流淌的血液里，讓我們看得見，聞得著，品得到。都說年味已淡，曾幾何時，我也覺得無趣。但現在的我卻真實地覺得：年味沒有變，只是年華變了；我們也沒有變，只是歲月變了。  >>>更多美文：心情隨筆

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